Buscan potenciar emprendimientos de la agrobioindustria
Especialistas de la UNSL trabajan en la domesticación de especies nativas de uso aromático-medicinal actual o potencial, mediante estrategias biotecnológicas, propiciando un uso sostenible. El objetivo es generar «germoplasma nativo» aromático y medicinal seleccionado, propagado y caracterizado con valor agregado que será la materia prima para iniciar emprendimientos agrobiodiversos que permitan el desarrollo productivo de la región.
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Estudiante de la UNSL representará al país en un mundial de biotecnología
Se trata de Uriel Miralles, un estudiante de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQByF) de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL). Su proyecto BioSpi, un emprendimiento de biotecnología, fue seleccionado por iGEM Startups y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) como uno de los mejores en el top 15 a nivel mundial para participar del evento Grand Jamboree 2023 en Francia.
Producen nuevos alimentos a partir del cultivo de células vegetales
La biotecnóloga Antares Martínez cultiva células de una planta cuyas propiedades medicinales ayudaría a regular de forma favorable los niveles de colesterol y mitigar trastornos digestivos. De ese cultivo se obtiene un polvo potencialmente comestible, proteico, rico en fibras y minerales y bajo en porcentaje de grasas.