Combaten la obesidad infanto-juvenil e impulsan hábitos saludables
Desde el Proyecto de Extensión de Interés Social (PEIS) Conductas obesogénicas y cronodisruptivas asociadas a la obesidad infanto-juvenil: recomendaciones para su prevención, un equipo interdisciplinario, compuesto por bioquímicos, nutricionistas y cronobiólogos, proporciona charlas informativas e imparte talleres a estudiantes de la Escuela Generativa Universo de Mentes y del Instituto multidisciplinario […]
Reformulan recetas tradicionales con menor valor calórico
Nutricionistas de la UNSL elaboraron un recetario dietoterápico con reformulaciones de recetas tradicionales. Estas recetas terapéuticas pueden ser empleadas en personas con hipertensión, diabetes, obesidad, celiaquía, vegetarianas, veganas o en quienes busquen mejorar su calidad en la alimentación.
Comenzaron las inscripciones para una nueva carrera en Salud
Se trata de la «Especialización en Nutrición aplicada a la Actividad Física y el Deporte», y está dirigida a graduados/as de la Licenciatura en Nutrición. El período de preinscripción finalizará el próximo 5 de mayo.
El aprendizaje entre recetas
¿Sabías que en la Universidad existe un Laboratorio de Cocina?. Se inauguró en el año 2019 y está ubicado en el edificio de Chacabuco y Pedernera. Depende del Departamento de Nutrición de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) y se utiliza para la docencia, la investigación y la […]
La alimentación como eje de una mejor salud mental
¿Sabías que a través de la alimentación aportamos mayor bienestar a nuestro cerebro?. Sobre este interrogante trabajan investigadoras de la UNSL, quienes desde la Nutrición indagan sobre la crononutrición y la alimentación antiaging a nivel cerebral. La Esp. Vanina Garro docente de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) […]
Más de 750 inscriptos en el Congreso Internacional de Nutrición y Deporte
Lo organiza la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y reúne a estudiantes universitarios, profesionales de la salud e interesados/as de Argentina, Uruguay, Bolivia, España, Colombia, Chile, Brasil y México. Surge como respuesta a la necesidad de contar con un evento científico nacional, regional e internacional en el ámbito de […]
Ayuno Intermitente: beneficios de un patrón alimentario alternativo
Estudiante de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) está al frente de una investigación que busca promocionar un estilo de vida saludable bajo una receta alternativa a lo que indican los libros tradicionales. Fernanda Algarbe Martino, alumna de la Licenciatura en Nutrición, trabajó con pacientes que padecen de […]
Nutrición: una profesión comprometida con la salud de la comunidad
Cada 11 de agosto se celebra el Día del y la Nutricionista en toda América Latina. La fecha se instauró en conmemoración del natalicio del Dr. Pedro Escudero, mentor y reconocido como el fundador de la enseñanza de la nutrición en la República Argentina. En este sentido, la directora del Departamento […]
Jornada conmemorativa por el Día del Nutricionista
Será el próximo lunes 13 de agosto de 10:00 a 13:00 horas en el Aula Magna del edificio de Chacabuco y Pedernera. La actividad está dirigida a alumnos y docentes de la Licenciatura en Nutrición. Podrán sumarse estudiantes y profesionales de otras carreras de la Facultad de Ciencias de la Salud […]
Profesionales se actualizarán en nutrición comunitaria en la niñez
El jueves 23 de noviembre comienza el dictado del curso de posgrado «Nutrición Comunitaria en la niñez», en la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS). Hay cupos de 10 a 50 alumnos. La capacitación está dirigida a profesionales que posean título universitario de Licenciado en Nutrición (o constancia de […]