La formulación de un alimento en beneficio del aprendizaje de menores en edad escolar
Un equipo de profesionales de la UNSL trabaja en la elaboración de una premezcla simple de preparar, solo con el agregado de agua. Inicialmente está pensado para contrarrestar la malnutrición y el bajo peso de menores de entre 3 y 12 años que asisten a escuelas rurales de San Luis.
Comercializarán panificados proteicos creados en la UNSL
«NutriForm» se prepara para salir al mercado. Presenta una fórmula científica tecnológica única en el país basada en un alto contenido proteico fortificado en hierro y calcio. El objetivo es suplementar la dieta de personas que sufren de malnutrición o desnutrición. Los productos suplementan la falta de consumo de carnes y verduras.