Un Laboratorio para la calidad y desarrollo de la Bromatología
En abril del 2011, la UNSL crea a través de su Consejo Superior el Laboratorio de Control de Calidad y Desarrollo de Bromatología, que brinda un servicio de alta calidad y eficiencia en la certificación de calidad de los productos alimenticios de numerosas empresas locales y nacionales.
La UNSL cuenta con una Planta de Alimentos Especiales
Recientemente el Consejo Superior de la UNSL, aprobó el proyecto de reglamentación de este nuevo espacio dedicado a producir alimentos especiales que no se encuentran en este momento en el mercado y que requieren una fuerte impronta científica y tecnológica para su desarrollo y producción.