La formulación de un alimento en beneficio del aprendizaje de menores en edad escolar
Un equipo de profesionales de la UNSL trabaja en la elaboración de una premezcla simple de preparar, solo con el agregado de agua. Inicialmente está pensado para contrarrestar la malnutrición y el bajo peso de menores de entre 3 y 12 años que asisten a escuelas rurales de San Luis.
La alimentación como eje de una mejor salud mental
¿Sabías que a través de la alimentación aportamos mayor bienestar a nuestro cerebro?. Sobre este interrogante trabajan investigadoras de la UNSL, quienes desde la Nutrición indagan sobre la crononutrición y la alimentación antiaging a nivel cerebral. La Esp. Vanina Garro docente de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) […]
Promueven la alimentación saludable en barrios periféricos de la Ciudad
El proyecto de extensión Alimentación de forma segura tiene como objetivo poder construir con las/os vecinos/as de los barrios 1° de mayo y República, hábitos saludables, herramientas de producción y acceso a alimentos seguros a un precio accesible en su territorio. Surge de los/as estudiantes de Nutrición de diferentes años […]
Debaten sobre el derecho humano a la alimentación adecuada
La Lic. Miryam Gorban, reconocida como referente principal en nuestro país en la temática de Soberanía y Seguridad Alimentaria, reflexiona sobre el rol del nutricionista en el primer nivel de atención. La actividad tuvo lugar en el Aula 2 del edificio Chacabuco y Pedernera y participó el vicerrector de la […]
Sumate a la Jornada por el Día Mundial de la Alimentación 2018
El evento se desarrollará hoy martes 16 de octubre a las 19:00 horas en Aula Magna de Chacabuco y Pedernera. Estará destinado a alumnos de la Licenciatura en Nutrición, docentes e integrantes de la Facultad de Ciencias de la Salud. Bajo el lema Hambre cero, propuesto por la Organización de las […]
Análisis y debate en torno a la alimentación saludable en Argentina
El próximo jueves 26 de octubre se llevará a cabo la conferencia «Alimentación saludable en Argentina: cómo estamos y qué estrategias están en el debate», a cargo del Lic. Sergio Britos, director del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA). La actividad es organizada por el […]