Estudian cómo prolongar la vida útil de panificados desde la microbiología
Este es un problema importante para la industria alimentaria que se traduce en desperdicios y pérdidas económicas sustentables. Es por ello que se realizan búsquedas constantes de nuevos modos para aumentar la durabilidad de los alimentos. Esta investigación se enmarca en el concepto de bioprotección, una estrategia que propone el uso de microorganismos benéficos o sus compuestos antimicrobianos como herramienta natural para inhibir el crecimiento de patógenos y microorganismos alteradores en los alimentos, mejorando su seguridad y estabilidad durante el almacenamiento.
XI Festival Internacional: La Palabra en Escena prepara su próxima edición
La decimoprimera edición de «La Palabra en Escena» se realizará del 4 al 14 de junio de 2025. San Luis Capital será la sede principal y también habrá actividades en Villa Mercedes, La Punta y El Volcán.
Un laboratorio para la Microbiología Aplicada en la FICA
En el año 2017 se concretó un anhelo en el ámbito científico académico de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias (FICA), que fue la creación formal del Laboratorio de Microbiología Aplicada. Este espacio surgió como respuesta a una necesidad física y académica de unir aspectos de la Ingeniería Química con las ramas de la Biología. Si bien hay otros laboratorios de microbiología en la Facultad, este fue orientado para la realización de prácticas, investigaciones y evaluaciones relacionadas con el estudio de microorganismos en contextos tecnológicos, agroalimentarios e industriales.
La UNSL conmemoró sus 52 años de creación
Con la entrega del Premio «Polo Godoy Rojo» y el reconocimiento al personal docente y nodocente con 25 y 35 años de trayectoria en la Institución y también a jubilados/as, se desarrolló la ceremonia que representa una de las tradiciones y emotivas conmemoraciones para nuestra comunidad universitaria.
Se realizaron las Jornadas «Tejiendo un presente con memoria» en la UNSL
En el marco del 52º aniversario de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y de las actividades por el Mes de la Memoria, se llevaron a cabo las Jornadas «Tejiendo un presente con memoria: reflexiones desde/con los pueblos originarios por una universidad intercultural y en clave de derechos humanos».
Convocan a estudiantes de grado a intercambio académico con Paraguay
Se realizará a través del Programa Escala Estudiantes de Grado (PEEg) de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo (AUGM). Hasta el 2 de junio se recibirán las postulaciones.
Convocatoria al examen de comprensión lectora en lengua extranjera
El día jueves 5 de junio del corriente año a las 9:00 horas se tomará el examen de comprensión lectora en lengua extranjera (inglés, francés, italiano, portugués) para estudiantes de carreras de posgrado.
Construirán un mapa digital e interactivo del territorio provincial
A través del Proyecto: «Relevamiento arqueológico y paleontológico de San Luis», más de 20 profesionales de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) trabajan en la creación de un mapa de patrimonios arqueológicos y paleontológicos de la Provincia. La labor es dirigida por la Dra. Andrea Arcucci de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQByF) y el equipo está conformado por biólogos, geólogos, paleontólogos y arqueólogos.
Estudian el diseño de fármacos sólidos más estables, seguros y confiables
Una investigación científica de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) estudia desde la química, la cristalografía y desde estrategias de ensamblaje molecular, el diseño de materiales farmacéuticos sólidos con propiedades mejoradas que contribuyan a producir medicamentos más estables, seguros, eficientes y accesibles. Este tema fue premiado en el año 2022 en un congreso científico sobre cristalografía, y recientemente se publicó en la revista internacional: Acta Crystallographica Section E: Crystallographic Communications.
UNSL solidaria: entregaron las donaciones a Bahía Blanca
Esta semana, las donaciones que se recolectaron en las sedes de San Luis, Villa Mercedes y Merlo, llegaron a Bahía Blanca, luego de la campaña iniciada en el mes de marzo a raíz de las inundaciones que sufrió dicha Ciudad.