Inteligencia Artificial al servicio: un enfoque novedoso para interpretar bases de datos
Agustín Requelme, William Quiroga y Juan Ignacio González, estudiantes avanzados de la Licenciatura en Ciencias de la Computación de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales (FCFMyN); acompañados por el docente Lic. Horacio Thompson, han desarrollado una propuesta innovadora en el campo de la Inteligencia Artificial aplicada a la Ingeniería de Software.
Buscan detectar rápidamente dos bacterias patógenas que se transmiten a través de la carne
Franco Nahuel Liñeira trabaja en el desarrollo de una técnica de biología molecular para detectar dos (2) microorganismos patógenos que son transmitidos vía alimentaria: Yersinia enterocolitica y Escherichia coli productora de toxina shiga. Específicamente estudia carnes vacunas y porcinas.
Estudian las organizaciones turísticas de la Villa de Merlo
A través de un proyecto de investigación científica, profesionales de la Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) se han propuesto estudiar Organizaciones Turísticas (OT) públicas y privadas. Esta investigación motiva la necesidad de implementar un análisis que de cuenta del estado de situación en torno a innovación y sustentabilidad. Como unidades de análisis, la investigación toma a propietario/gerente responsables de la gestión de emprendimientos turísticos y gastronómicos, pobladores locales y turistas de Villa de Merlo.
Un fotodesinfectante para inactivar bacterias patógenas de transmisión alimentaria
Científica de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) trabaja en la elaboración de un fotodesinfectante para frutas y hortalizas con compuestos fotosensibles que se encuentran en plantas. El objetivo es que al utilizarlo en productos naturales y en presencia de luz, logre eliminar o inactivar bacterias patógenas que después producen enfermedades de transmisión alimentaria. Se han realizado ensayos sobre Escherichia coli, salmonella, y Candida albicans, con resultados favorables.
Estudian genes asociados a la celiaquía en la población de la ciudad de San Luis
Camila Romero se propuso estudiar la tipificación de genes asociados a la celiaquía en la población de la ciudad de San Luis. El estudio se realizó empleando un protocolo novedoso, existente en el Laboratorio de Desarrollo de Diagnósticos Moleculares de la UNSL, a través de un análisis PCR en tiempo real con saliva.
Científica de la UNSL entre los 10 jóvenes sobresalientes elegidos en la Región Cuyo
La doctora Andrea Celeste Arismendi Sosa investigadora de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQByF), fue elegida por la JCI San Martín (Junior Chamber International) en la categoría «Desarrollo científico y/o tecnológico». Fue distinguida en la Legislatura de la provincia de Mendoza.
Avanzan en el desarrollo de alimentos y formulaciones alimenticias
A través de un proyecto de investigación, especialistas de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) desarrollan alimentos y procesos biotecnológicos aplicados, empleando membranas, subproductos industriales y materias primas regionales. Proponen diseñar alimentos para satisfacer demandas específicas como el caso de panes libres de gluten, yogures parcialmente deslactosados, quesos untables, formulaciones alimenticias con fines terapéuticos clínicos, panificación fortificada en proteínas, entre otros.
Estudian la «fotooxidación», su potencial aplicación en la socio producción e industria
Un equipo científico de la Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia (FQByF) y del Instituto de Química de San Luis (INQUISAL), estudia la incidencia de la luz y el oxígeno sobre diferentes sustratos. El conocimiento acabado de estos aspectos en condiciones simuladas de iluminación medioambiental, constituye el paso inicial hacia el control, prevención y eventualmente manejo provechoso de deterioros fotodegradativos.
Científico de la UNSL participó del hallazgo de una nueva especie de dinosaurio
Un investigador del Instituto Multidisciplinario de Investigaciones Biológicas de San Luis (IMIBIO-SL) de doble dependencia UNSL/Conicet fue parte de un equipo que evidenció la existencia de una nueva especie de dinosaurio carnívoro que vivió hace 83 millones de años en el sur del país. La noticia se dio a conocer hace una semana y fue publicada en la prestigiosa revista internacional «BMC Ecology and Evolution».
La UNSL cuenta con una Planta de Alimentos Especiales
Recientemente el Consejo Superior de la UNSL, aprobó el proyecto de reglamentación de este nuevo espacio dedicado a producir alimentos especiales que no se encuentran en este momento en el mercado y que requieren una fuerte impronta científica y tecnológica para su desarrollo y producción.