Trabajan en la creación de film biodegradable a partir de té fermentado
Estudian cómo a partir de bebidas fermentadas analcohólicas con capacidad antioxidante, como es la kombucha, se obtiene un material versátil con el que se puede elaborar un biofilm apto para el resguardo de alimentos, que logre prolongar su conservación, durabilidad y que no modifique características nutricionales.
El estudio de algas unicelulares del río San Luis, su importancia en el monitoreo ambiental
Investigadoras de las áreas de Biología y de Zoología elaboraron un catálogo que provee la información existente hasta la actualidad del estudio de base de diatomeas (algas unicelulares) presentes en abundancia en ríos y arroyos.
Elaboran barras de cereales nutritivas sin conservantes químicos
Un equipo profesional de docentes y estudiantes de Ingeniería en Alimentos (FICA), se propusieron elaborar un alimento saludable, libre de conservantes químicos. Su proyección científica y planificación, la realizaron en laboratorios de la UNSL y su elaboración tuvo lugar en la Universidad Provincial de Oficios.
Las propiedades del aceite esencial de Lavanda en la mira científica
Un equipo científico de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) analiza desde el enfoque de la fotoquímica la caracterización del aceite esencial de «Lavandula angustifolia». Este extracto es altamente utilizado con fines terapéuticos en beneficio de la salud, y paralelamente su uso incursiona el rubro gastronómico y cosmetológico. En específico, el proyecto de investigación trabaja para evaluar su fotosensibilidad y capacidad antioxidante.
El uso de algas para descontaminar aguas cloacales
Desde el Laboratorio de Investigación y Servicio de Química Analítica Ambiental del Instituto de Química de San Luis (INQUISAL), de doble dependencia UNSL/CONICET, buscan remediar la contaminación de efluentes cloacales a partir de la ficorremediación, es decir, el empleo de algas para resarcir la polución de las aguas y así darle nuevas oportunidades de uso a este recurso hídrico, que en provincias semiáridas como lo es San Luis, su aprovechamiento es crítico.
Estudian la integridad ecológica de los ríos de San Luis
Un equipo científico de la UNSL investiga el impacto en la integridad ecológica de los ríos de San Luis a partir de las políticas hídricas y la creación de embalses.
Analizan la calidad del aire en ambientes de la UNSL
A través del Laboratorio de Microbiología Ambiental del Instituto de Química de San Luis (INQUISAL) de doble dependencia UNSL/Conicet, un equipo científico lleva adelante un monitoreo aerobiológico de partículas microscópicas presentes en el aire, provenientes de fuentes biológicas. Estos bioaerosoles podrían encontrarse en diversos ambientes de la Universidad Nacional de San Luis. La identificación precisa de las partículas podría arrojar soluciones para mejorar la calidad del aire de los ambientes que habitan las personas y así, consecuentemente, las enfermedades respiratorias podrían mejorar si se utilizan sistemas adecuados de ventilación y purificación de aire.
Ponen en valor residuos alimenticios
Un equipo científico de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) estudia el aprovechamiento de residuos alimentarios domésticos para la síntesis de materiales con distintas aplicaciones, principalmente catalíticas, es decir la utilización de elementos para llevar a cabo reacciones químicas que logren favorecer el desarrollo sustentable y el cuidado del medio ambiente a través de la valorización de residuos. Se propuso trabajar con la cáscara de huevo de gallina y cáscaras de cítricos.
Evalúan la actividad antibacteriana de la yerba mate
A través de un proyecto de investigación, un equipo evaluará si extractos de yerba mate presentan actividad antibacteriana o antibiofilm sobre bacterias patógenas de interés clínico. Específicamente se estudiará a la yerba mate como posible agente que impida el crecimiento de bacterias que causan enfermedades a los seres humanos, atacando principalmente a su forma resistente, como lo es el biofilm bacteriano.
Estudian el cumplimiento de obligaciones estatales sobre derechos de las juventudes
Desde un enfoque de derechos humanos, un proyecto de investigación enmarcado en la Facultad de Ciencias Económicas, Jurídicas y Sociales (FCEJS) tiene por objetivo analizar el cumplimiento de diversas obligaciones estatales sobre derechos de las juventudes en torno a tres (3) áreas: educación, trabajo remunerado y no remunerado (cuidados) en la provincia de San Luis. La principal hipótesis del estudio sustenta que las medidas y acciones del Estado, tanto en su diseño normativo como implementación, para el cumplimiento del derecho a la educación y al trabajo de las juventudes evidencia la ausencia de estándares de derechos humanos, en particular, el de igualdad y no discriminación, y participación social y empoderamiento.