La importancia de la edad madurativa corporal en adolescentes deportistas
¿Sabías que puede existir una diferencia entre la edad cronológica y la edad madurativa en adolescentes y que esto puede influenciar en su composición corporal y fuerza muscular?. Una investigación científica de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) pone foco en este tema, pero en un público específico. El estudio se centra en adolescentes deportistas de diez (10) a 16 años de San Luis y el objetivo es realizar tablas de referencias según edad cronológica y madurativa de composición corporal y fuerza muscular. Conocer estos parámetros es importante para el rendimiento deportivo de los/as adolescentes y contribuye a evitar lesiones. Paralelamente, desconocer el estado madurativo puede significar que un/a adolescente quede fuera de una selección de talentos en la disciplina deportiva que practique.
Réplicas virtuales, datos e IA: el futuro de la minería se investiga en San Luis
A través del proyecto de investigación titulado: «Tecnologías Emergentes para una Minería Inteligente», un equipo científico investiga cómo integrar herramientas de simulación avanzada, ciencias de datos, gemelos digitales e inteligencia artificial para optimizar distintas operaciones mineras, como perforación, voladura, carga y transporte. Concretamente, el proyecto busca desarrollar modelos digitales capaces de representar y simular procesos mineros reales, permitiendo anticipar problemas, evaluar escenarios operativos y mejorar la toma de decisiones antes de ejecutar acciones en campo.
Trabajan en el empleo de buenas prácticas mineras
A través del proyecto de investigación «Minería Sostenible», un equipo científico analiza casos de estudio de sitios mineros activos e inactivos y propone desarrollar metodologías específicas que puedan aplicarse para resolver un problema, o mejorar una situación. Los estudios se realizan en sitios mineros reales y contribuyen a incrementar el conocimiento ambiental del sitio además de proponer opciones de mejora en función de los objetivos particulares de cada caso.
Evalúan patrones de consumo alimentario y estado nutricional en adolescentes de San Luis
A través de un proyecto de investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud (FCS) se estudia la nutrición en adolescentes de la ciudad de San Luis. Concretamente se pretende conocer los patrones de consumo alimentario y estado nutricional de jóvenes entre 10 y 19 años con el objetivo de obtener datos locales y proveer de instrumentos validados a futuras investigaciones que involucren a la salud de manera integral, entendiendo a la alimentación y a la nutrición como pilares fundamentales.
Revalorizan desechos y elaboran alimentos de elevado valor nutricional
Un proyecto de investigación científica de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) promueve la economía circular al transformar residuos en recursos, reduciendo la contaminación ambiental. Científicos y científicas valorizan subproductos que usualmente se desechan, como el bagazo cervecero, el okara de soja, cáscaras de frutas y restos vegetales, convirtiéndolos en harinas funcionales e ingredientes. Paralelamente, se ofrecen alternativas saludables a las bebidas deportivas comerciales, sustituyendo saborizantes y colorantes artificiales por jugo de fruta natural y nutrientes que mejoran el rendimiento sin comprometer la salud.
Trabajan en soluciones naturales para descontaminar ambientes
Científicos y científicas del Instituto de Investigaciones en Tecnología Química (INTEQUI) y de la Unidad de Productos Naturales (UProNat-UNSL), espacios de doble dependencia UNSL/CONICET, investigan estrategias biotecnológicas sostenibles para obtener compuestos bioactivos de origen vegetal y, al mismo tiempo, buscan desarrollar herramientas biológicas para reducir contaminantes orgánicos -sustancias químicas que alteran negativamente el medio ambiente y la salud- presentes en el ambiente, particularmente en aguas.
La UNSL se destacó en un concurso latinoamericano de eficiencia energética
El proyecto del equipo de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales (FCFMyN) midió el consumo eléctrico real en sectores de la Universidad y logró reducir el gasto energético a través de una campaña de concientización. En el certamen compitieron 44 propuestas de seis (6) países de Latinoamérica.
Estudian los beneficios del empleo de bacterias lácticas en alimentos y salud
Un estudio científico de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) se centra en estudiar bacterias lácticas regionales y su aplicación en la biopreservación de alimentos y en salud humana. Las Bacterias Ácido Lácticas (BAL) son microorganismos no patógenos con estatus de seguridad reconocido globalmente. Son ampliamente utilizadas como probióticos y en fermentaciones de alimentos. Su potencial reside en su capacidad para producir sustancias antimicrobianas como ácidos orgánicos, peróxido de hidrógeno y péptidos (bacteriocinas), que inhiben patógenos y las hacen valiosas para la bioconservación.
El rol de la ciencia en la generación de bioinsumos aplicados a la agricultura
Un equipo científico de la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) estudia, analiza e indaga microorganismos ambientales que podrían utilizarse como potenciales bioinsumos que contribuyan al cuidado de la agricultura y de los alimentos. Concretamente, a través de la ciencia se busca generar estrategias para lograr una producción más agroecológica y sustentable y así reemplazar los químicos en la agricultura, que además de ser costosos, son altamente perjudiciales para la salud y el ambiente.
Buscan aportar al entendimiento sobre la propagación de los incendios forestales
Fernando Seijas, de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas y Naturales (FCFMyN), obtuvo su tesis de Licenciatura en Física a través de la presentación de un trabajo especial en el que utilizó herramientas de física estadística.